Phổ biến các quy định, thông tin của cấp trên để nhân viên trong bộ phận đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
Trực tiếp tham gia chế biến món ăn và xử lý các đơn hàng từ các kênh bán hàng.
Lên kế hoạch đặt hàng hằng ngày /Tuần/tháng/Qúy đảm bảo đủ hàng hóa sản xuất đảm bảo liên tục.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu nhập, tồn để có hướng xử lý bảo quản phù hợp.
Phân công & Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn.
Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng món ăn và vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp.
Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân sự, sắp xếp ngày nghỉ lễ, nghỉ phép cho nhân viên.
Kiểm tra chất lượng các nguyên liệu mới, đưa ra tiêu chuẩn nhập hàng hóa trước khi đưa vào sản xuất.
Tiếp nhận và giải đáp những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn.
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.