- Quản lý tất cả các hoạt động của các cửa hàng (4 cửa hàng). - Tham mưu cho Quản lý khu vực trong công tác điều hành hoạt động của Nhà hàng. - Tham mưu về tình hình nhân sự, chất lượng nhân sự và độ phù hợp của nhân sự cho nhà hàng đang phụ trách. - Xây dựng checklist công việc hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng cho các vị trí công việc phụ trách. - Xây dựng và góp ý xây dựng tiêu chuẩn phục vụ phù hợp cho nhà hàng. - Hướng dẫn và hỗ trợ cho nhân viên hoàn thành tốt nghĩa vụ và trách nhiệm. - Đảm bảo chất lượng phục vụ theo tiêu chuẩn phục vụ. - Lên lịch làm việc, lịch nghỉ lễ, nghỉ phép, nghỉ bù cho nhân viên, đồng thời đánh giá mức độ hoàn thành công việc. - Xử lý các vấn đề phát sinh nhằm đảm bảo sự hài lòng của khách hàng với nhà hàng. - Quản lý, bảo quản, sử dụng đúng mục đích các tài sản nhà hàng. - Kiểm tra, kiểm soát được giá bán và chi phí của bộ phận quản lý. - Thường xuyên kiểm tra vệ sinh, hỏng hóc tại bộ phận để đưa ra biện pháp giải quyết khi cần thiết. - Xây dựng tinh thần đồng đội, đoàn kết duy trì các mối quan hệ gắn kết giữa các đồng nghiệp. - Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ dẫn của cấp trên - Thể hiện sự lịch sự và chuyên nghiệp trong bất kỳ trường hợp nào, tránh làm ảnh hưởng đến uy tín và hình ảnh của công ty. * Phụ trách từ 3 - 5 cửa hàng bao gồm: + 182 Đ. Trần Quang Khải, Quận 1 + 17 Đ. Nguyễn Gia Trí, Quận Bình Thạnh + Lầu 4 Giga Mall, Quận Thủ Đức + 221 Đ. Phan Xích Long, Quận Phú Nhuận
