- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức; công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên. - Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho. - Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn. - Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên. - Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý. - Linh hoạt giúp đỡ các vị trí khác khi cần thiết.
