- Kiểm tra và chuẩn bị các mặt hàng cần thiết để bán trong ngày. - Kiểm tra quầy nước sốt, gia vị và bổ sung thêm nếu cần thiết. - Chuyển các nguyên liệu, rau vào khu vực sơ chế để chuẩn bị sơ chế. - Chuẩn bị đĩa ra thức ăn và trang trí món ăn theo hướng dẫn nhà hàng quy định. - Chuẩn bị các nguyên liệu cho bếp chính nấu khi có yêu cầu. - Thực hiện quy trình bảo quản nguyên liệu, hàng hóa, gia vị đúng quy trình chỉ dẫn của nhà hàng quy định. - Sử dụng các thiết bị, dụng cụ lao động phải đúng cách và theo hướng dẫn. - Giữ gìn vệ sinh trong khu vực làm việc trong suốt thời gian làm việc. - Làm sạch và sắp xếp các dụng cụ đúng nơi quy định sau khi kết thúc công việc. - Rửa các dụng cụ, bếp sau khi thực hiện xong theo quy định hướng dẫn của nhà hàng. - Các dụng cụ phải được cất giữ đúng nơi quy định và sạch sẽ theo quy định hướng dẫn vệ sinh công cụ, dụng cụ của nhà hàng. - Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần, 8h/ngày, làm việc ca sáng
