- Hỗ trợ công việc của Bếp bao gồm Buffet, A La Carte và Bếp Bánh - Chuẩn bị nguyên vật liệu cho Buffet và A La Carte - Đảm bảo vệ sinh khu vực Bếp và trang thiết bị hàng ngày - Kiểm tra chất lượng thực phẩm mua vào và tồn kho. - Báo cáo các loại thực phẩm bị huỷ. - Kiểm tra định kỳ hàng hóa hàng tháng. - Tổ chức bảo quản và sắp xếp nguyên vật liệu theo đúng yêu cầu của từng loại. - Kiểm tra sử dụng trang thiết bị hàng ngày, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế trong trường hợp hư hỏng - Đảm bảo vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ chuyên dùng và khu vực phụ trách.
