Nhân Viên Phụ Bếp Âu COCHIN HOTELS

- Chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm, nguyên liệu để chế biến theo yêu cầu của Tổ trưởng hoặc Bếp chính khu vực Ẩm thực món Âu - Nắm rõ công thức từng món Âu, tiêu chuẩn định lượng món Âu - Phụ trách nấu các món ăn theo định lượng yêu cầu và theo chính sách chất lượng, quy trình do Bếp trưởng, tổ trưởng chỉ dẫn. Biết chế biến tất cả các loại nước sốt hoặc nước dùng riêng cho từng món hoặc nhóm món ăn Âu. - Phụ trách trang trí món ăn Âu theo yêu cầu. - Kiểm tra, phân lọai chất lượng hàng hoá lãnh ra, chuẩn bị đủ nguyên liệu thực phẩm cho một buổi bán hàng, cuối ca kiểm tra và cất vào tủ lạnh đúng nơi quy định và gọn gàng. - Sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. - Đảm bảo mọi trang thiết bị, dụng cụ làm việc phải sạch sẽ, hoạt động tốt. - Biết cách xử lý ban đầu các tình huống đột xuất về thay đổi thực đơn, số lượng khách hoặc các sự cố về trang thiết bị. - Cuối ca, làm vệ sinh khu vực bếp mình phụ trách. - Luôn tìm tòi học hỏi để nâng cao tay nghề, nấu thêm nhiều món mới, chấp hành mọi nội quy, quy định của khách sạn và tinh thần đòan kết và làm việc tập thể. - Các công việc khác theo yêu cầu của Tổng Quản lý và Bếp Trưởng.

- Lương theo thỏa thuận. - 6 ngày nghỉ tuần/tháng. - Chế độ phúc lợi, đãi ngộ: thưởng các ngày lễ, tết, phép, thăm hỏi, du lịch, cơm giữa ca, hỗ trợ gửi xe, đồng phục... theo quy định của Công ty. - Cơ hội được làm việc và thăng tiến trong môi trường khách sạn chuyên nghiệp, hiện đại và năng động. - Thường xuyên được đào tạo và nâng cao kỹ năng trong công việc. - Các chế độ khác theo quy định của công ty.

- Tiếng Anh: khả năng giao tiếp cơ bản. - Khả năng chịu được áp lực cao. - Kỹ năng giao tiếp tốt - Đam mê ẩm thực - Trung thực, thái độ làm việc tích cực, chăm chỉ