Nhân Viên Phục Vụ Nhà Hàng FV FV HOSPITAL

1. Thực hiện quy trình phục vụ khách hàng

- Ghi nhớ thông tin thực đơn phục vụ trong ngày

- Giới thiệu khách hàng các món ăn và đồ uống cho khách hang (khi có yêu cầu)

- Hiểu biết về ẩm thực và các món ăn của nhà hàng

- Làm đúng quy cách và phong cách phục vụ của nhà hàng.

- Dọn dẹp bàn ăn cho khách hàng tiếp theo

- Sẵn sàng trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng

- Niềm nở, ân cần, hòa nhã, chu đáo với khách

2. Giữ gìn vệ sinh & sạch sẽ

- Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ tuyệt đối.

- Luôn luôn kiểm tra các dụng cụ làm việc thường xuyên trong ca của mình

- Tác phong chuyên nghiệp, đồng phục tư trang gọn gang, sạch sẽ

- Phải mặc đồng phục khi làm việc

- Tránh tình trạng phục vụ khách trong điều kiện ốm đau, cảm cúm

- Nếu có biểu hiện sức khỏe không tốt thì phải báo cáo ngay với quản lý để xin nghỉ

3. Bảo quản các dụng cụ làm việc

- Chất đầy đồ chén đĩa vào quầy service station

- Bảo quản, cất giữ các đồ dùng ngăn nắp, gọn gàng, dễ kiểm kê

- Quản lý các công cụ làm việc của nhà hàng: Bàn ghế, ly tách, dụng cụ làm việc và các vật dụng có liên quan

- Báo cáo ngay khi phát hiện chén đĩa sứt mẻ mất vệ sinh

4. Phối hợp với các bộ phận khác

- Hỗ trợ các đồng nghiệp khi nhà hàng đông khách

- Phối hợp với thu ngân, quản lý nhà hàng và bếp trưởng khi khách gọi món, yêu cầu hủy thức ăn, tính tiền

- Trong trường hợp hủy thức ăn phải có chữ ký xác nhận của quản lý, bếp trưởng, phục vụ

1. Qualification/ Trình độ chuyên môn: THPT trở lên.

2. Experience/ Kinh nghiệm: 2 – 3 năm ở vị trí tương đương. Ưu tiên ở các Nhà hàng hoặc Cateen bệnh viện quốc tế.

3. Skills and knowledge/ Kiến thức và kỹ năng:

- Thành thạo vi tính văn phòng, đặc biệt là MS Excel

- Sức khỏe tốt, ngoại hình khá.

- Khả năng giao tiếp nhẹ nhàng, khéo léo.

- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, trung thực, chuyên tâm với công việc.

- Có kinh nghiệm làm tại các nhà hàng khách sạn là một lợi thế.

4. Foreign language(s)/ Ngoại ngữ: Anh văn giao tiếp