- Lập kế hoạch mua hàng và cung ứng hàng hoá hoạt động vận hành, kinh doanh của nhà hàng. - Tìm kiếm nhà cung cấp, tìm kiếm nguồn hàng, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp phù hợp. - Thực hiện đàm phán, ký kết thoả thuận hợp tác, hợp đồng với nhà cung cấp. - Phối hợp với phòng Kinh Doanh – Thương Mại soạn thảo thoả thuận hợp tác, hợp đồng, phụ lục, thư gian hạn, biên bản thanh lý. - Theo dõi trình ký đóng dấu hoàn thiện các hồ sơ liên quan đến NCC, chuyển cho NCC. - Kiểm soát và chịu trách nhiệm về số lượng và chất lượng hàng hoá/ dịch vụ mua vào. - Thực hiện, kiểm tra và quản lý việc mua hàng , đặt hàng, các thủ tục nhập hàng và chứng từ theo quy định. - Chủ động giải quyết các vấn đề phát sinh với NCC về : công nợ, các hỗ trợ khác khi thực hiện hợp đồng. - Tổng hợp dữ liệu, phân tích và đánh giá NCC định kỳ, đề xuất NCC phù hợp. - Thực hiện báo cáo đầy đủ và kịp thời cho ban giám đốc. -Thời gian làm việc : thứ 2 đến thứ 6 ( 8h - 17h30) nghỉ trưa 1h30', thứ 7 (8h - 12h).
