Chịu trách nhiệm và quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh của cửa hàng. Đảm bảo nhà hàng vận hành theo đúng các tiêu chuẩn đề ra từ Công ty. Chịu trách nhiệm về chi tiết công việc: công tác vệ sinh; công tác bán hàng và phục vụ; quản lý nguyên vật liệu; định lượng, quản lý món ăn/thức uống, chi phí liên quan đến cửa hàng. Đảm bảo chất lượng phục vụ và chất lượng món ăn/thức uống trong suốt quá trình hoạt động. Lên kế hoạch làm việc tuần và gửi báo cáo cho Quản Lý khu vực. Đảm bảo chi phí COL theo tiêu chuẩn được đặt. Quản lý nhân sự, kiểm soát nhân sự hoạt động theo đúng nội quy/quy định Công ty đưa ra. Vận hành P&L cửa hàng hiệu quả. Cam kết tuân thủ nguyên tắc làm việc và đạo đức nghề nghiệp. Các công việc khác theo chỉ đạo của cấp trên
