Quản Lý Khu Vực CÔNG TY CP DỊCH VỤ QUỐC TẾ HASECA MEKONG

1.Đảm bảo chất  lượng món ăn  - Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào cùng Quản lý/ DDV và bếp trưởng. - Hướng dẫn và kiểm soát cùng Quản lý/DDV, bếp trưởng các đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình. - Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép. - Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ 2.Quản lý hàng hoá - Nhận phiếu dự chi yêu cầu mua hàng rau, thực phẩm tươi sống từ KT kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để mua hàng. - Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra hoặc uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên). - Nhận phiếu dự chi yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu. - Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV. - Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để NVL – gia vị ít nhất 1 lần/ca. - Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình bếp một chiều mua hàng, thanh toán, xuất hàng. - Ghi các biên bản huỷ NVL đối với bếp và nhà cung cấp thực hiện theo quy trình liên quan. - Thực hiện quản lý NVL của bếp theo chỉ tiêu của công ty 3.Quản lý tài sản công cụ - Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng. - Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo tổng quản lý. - Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.  - Ngày ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV. 4.Quản lý nhân sự - Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên - Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày. - Điều động nhân viên thực hiện công việc. - Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV. - Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý. - Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc. 5.Điều hành hoạt động - Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên - Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày. - Điều động nhân viên thực hiện công việc. - Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV. - Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý. - Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc. 6.Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao

Làm việc tại Haseca bạn sẽ được hưởng mức lương xứng đáng với năng lực của mình Được tham gia các chương trình đào tạo nội bộ, đào tạo bên ngoài giúp nâng cao trình độ chuyên môn và không ngừng phát triển bản thân; Thưởng tháng 13, tham gia đầy đủ các chế độ theo quy định của nhà nước Thời gian làm việc: Giờ hành chính từ Thứ 2 - Thứ 6 và 2 thứ 7 trong tháng

1. Trình độ học vấn/chuyên  môn: -  Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học khoa Công nghệ thực phẩm, Quản trị KD. -  Vi tính văn phòng thành thạo 2. Kỹ năng: -  Kỹ năng lãnh đạo nhân viên. -  Kỹ năng lập kế hoạch. -  Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc. -  Kỹ năng phân tích, tổng hợp, làm báo cáo. -  Kỹ năng giao tiếp tốt.  3. Kinh nghiệm: -  Ít nhất 5 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm. -  Ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương. 4. Phẩm chất cá nhân: - Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc. -  Trung thực, cẩn thận, chi tiết, nhiệt tình trong công việc. -  Sáng tạo, linh hoạt trong công việc. 5. Yêu cầu khác -  Chấp nhận đi công tác thường xuyên -  Chấp nhận làm ngoài giờ để xử lý các công việc cần thiết