- Đảm bảo quy trình phục vụ/bar/F&B - Theo dõi, giám sát, báo cáo tình hình và chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động kinh doanh của quán - Training về quy trình làm việc cho nhân viên phục vụ - Giao nhiệm vụ cho nhân viên để đạt được các mục tiêu và tối đa hóa các nguồn lực - Tổ chức và điều chỉnh lịch làm việc phù hợp với các nguồn lực sẵn có - Nắm vững thông tin, chương trình của quán và thúc đẩy doanh thu cho quán - Tiếp nhận và giải quyết nhanh những thắc mắc của khách hàng và xử lý các tình huống phát sinh tại quán - Quản lý tài chính và hàng hóa tại quán - Đảm bảo an toàn và giữ vệ sinh sạch sẽ cho quán
