- Quản lý chung toàn bộ hoạt động của nhà hàng: dịch vụ kinh doanh, vệ sinh, công tác PCCC, chất lượng sản phẩm… - Thực hiện kế hoạch bán hàng theo ngày, tháng, giám sát nhân viên thực hiện nhằm đáp ứng mục tiêu - Giải quyết tất cả vấn đề phát sinh hoặc khiếu nại khách hàng phát sinh tại nhà hàng - Quản lý chi phí - Hướng dẫn kèm cặp nhân viên trong công việc hàng ngày - Đánh giá mức độ hoàn thành công việc của nhân viên - Thực hiện công tác kiểm kê hàng tháng tại nhà hàng (tô, muỗng, đũa, ly…) - Hỗ trợ bộ phận Nhân sự tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân viên mới - Phân công công việc cho nhân viên và quản lý thời gian làm việc - Thông tin đến nhân viên và triển khai thực hiện những quy định của công ty
