- Nhận và điều phối đơn hàng của các chi nhánh order gửi lên bếp - Kiểm soát số lượng và chất lượng bao bì và thành phẩm - Theo dõi thành phẩm, sắp xếp trật tự từng lô hàng và điều chuyển bánh. - Phân lô, theo dõi, in date đúng ngày sản xuất và hạn sử dụng. - Lập phiếu nhập kho, xuất chuyển kho - Theo dõi tiến độ đóng gói - Thực hiện sổ 3 bước ATTP, lưu mẫu - Quản lý nhân viên, phân chia công việc - Sắp lịch làm việc cho nhân viên trong tổ cung ứng - Là nơi trung gian liên lạc giữa các cửa hàng và bếp
